いちぢくむしぱん

母親から
イチジクを砂糖で煮たやつが
送られてきた。
すごく甘いし大量なので、
消費しきれずちょっと困った。

だから、蒸しパンに入れてみた！
この前の栗蒸しパンとはちょっとちがう。
違う作り方で作ってみた。
もっと簡単で、
むしろこっちのほうが
しっとりしてるしおいしいかもー。
くりむしぱんも今度こっちの方法でつくってみよっかな。
イチジクはね、
蒸しパンのふわふわ感のなかの
種のぷちぷち感がなんともいえず
おいしいのです。

マーガリン　９０ｇ
小麦粉　１００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１／３
卵　２個
砂糖　少なめ　３０ｇくらいかなぁ。
ブランデー　大さじ１
イチジク（砂糖煮）　７～８個
イチジクを刻んで、
材料をとにかくまぜるだけ！の簡単さ。
アルミホイルに包んで
３０分強火で蒸してできあがり。

栗の場合には
砂糖の代わりに黒砂糖を７０ｇ
今日作ったイチジク蒸しパンは
４個つくって
もうすでに３個食べちゃった・・・。
自分で作ったお菓子って
なんでこんなにおいしいんでしょうね。
あと一個は夫に食べさせるためにも
死守せねば。
うー、食べたい・・。
また作ろうっと。